7 Penyebab Seduhan Kopi Terasa Tidak Enak

BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Untuk menyeduh kopi supaya nikmat merupakan salah satu aktivitas yang dapat dikatakan susah-susah gampang. 

Namun demikian, akan terasa mudah apabila kopi yang diseduh adalah kopi bubuk ataupun kopi instan, tetapi berbeda halnya bila kamu menyeduh kopi secara manual dengan alat penggiling.

Dikutip dari berbagai sumber, kopi yang enak adalah memiliki keseimbangan rasa, termasuk rasa manis, asam dan pahit.

Adapun penyebab seduhan kopi terasa tidak enak, adalah sebagai berikut:

BACA JUGA:Kopi Arabika atau Robusta, Manakah yang Lebih Aman di Lambung?

1. Biji kopi terlalu gelap

Biji kopi yang disangrai terlalu gelap, sehingga rasanya terasa terlalu pahit, apabila kamu tidak menyukai kopi yang terlalu pahit, sebaiknya memilih kopi yang disangrai ringan atau sedang untuk meredam rasa pahitnya.

2. Terlalu lama atau terlalu sebentar mengekstrak kopi

Akibat kopi terlalu pahit bisa saja disebabkan dalam mengekstrak biji kopinya terlalu berlebihan.

Selain itu, bisa juga karena menyeduh kopi dengan terlalu banyak air, menyeduh dengan air yang terlalu panas, kopi yang digiling terlalu halus atau bisa mengaduk kopi secara berlebihan pada saat menyeduh.

BACA JUGA:7 Hal Ini yang Bikin Orang Tidak Dianjurkan Minum Kopi

3. Biji kopinya sudah tua

Penyebab lainnya kopi terasa tidak enak adalah karena biji kopi yang digunakan sudah tua, hal ini dikarenakan untuk mendapatkan rasa kopi yang nikmat, maka harus menggunakan biji kopi sesegar mungkin untuk diseduh setiap pagi.

Hal inilah yang menyebabkan kedai kopi yang bagus akan memesan biji kopi panggang utuh untuk menunggu pagi hari menggilingnya.

Sumber: