Kenali 5 Perbedaan Utama dari Ayam Kampung dan Ayam Broiler

Sebagian masyarakat saat mengolah ayam kampung, memasaknya dengan cara diungkep terlebih dahulu agar tekstur dagingnya menjadi lebih lembut. 

Sementara ayam broiler, tidak perlu melalui proses memasak yang cukup lama.

Karena jenis daging ayam broiler memiliki tekstur yang empuk, dan tidak perlu melalui proses ungkep.

Cara mengolah daging ayam broiler bisa dengan cara dipanggang, dikukus, atau digoreng.  

Terlepas dari cara perawatan selama masa pertumbuhan ayam, ayam broiler dan ayam kampung sama-sama menyehatkan karena keduanya memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. 

BACA JUGA:9 Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan, Si Mungil yang Kaya Khasiat

Meski demikian, kamu tetap harus membatasi mengonsumsi daging ayam, baik ayam kampung maupun pedaging.

Konsumsi daging ayam yang dianjurkan adalah sekitar 155 gram atau setara 2 porsi ayam tiap harinya.

Agar lebih sehat, cara memasak ayam yang direkomendasikan adalah dengan cara dikukus, dipanggang, atau ditumis dengan sayuran dan rempah-rempah lainnya.

Sumber: