3 Resep Masakan Belut yang Nikmat dan Gurih, Bikin Ketagihan!

- 1 sdt gula.

- Garam dan penyedap.

Bumbu halus:

BACA JUGA:3 Resep Olahan Beras Ketan Hitam yang Enak, Ada Tape hingga Kue Lupis

- 5 siung bawang merah.

- 3 siung bawang putih.

- 1 ruas kunyit.

- 1 ruas kecil jahe.

- 2 biji kemiri.

Cara membuat:

- Haluskan semua bumbu, lalu panaskan wajan dan tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya dan tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, lalu tumis hingga harum.

- Kemudian masukkan daging belut, aduk-aduk sampai bumbu terbalut dengan rata dan daging belut agak kaku.

- Selanjutnya tambahkan air secukupnya, biarkan sampai mendidih, lalu beri garam, gula dan juga penyedap.

- Masak belut sampai dagingnya cukup matang dan koreksi rasa, lalu tambahkan cabai rawit dan potongan cabai besar, biarkan sampai kuah agak menyusut.

BACA JUGA:4 Resep Olahan Berbahan Dasar Kentang yang Enak dan Praktis

Sumber: