Wajik Ketan yang Manis Legit dengan Tekstur Kenyal dan Lembut, Ini Resepnya!

200 gram  gula merah

100 gram  gula pasir

1 sendok teh garam

10 lembar daun pandan

Sedikit vanili bubuk

BACA JUGA:Penting! Mengenal 6 Bahaya Santan Jika Dikonsumsi Berlebihan

Cara membuat:

- Beras ketan yang sudah direndam dua jam, cuci bersih kembali dan tiriskan.

- Masukkan ke wajan, tambahkan santan cair, garam, dan 5 lembar daun pandan.

- Aduk hingga rata sampai santan agak kering, angkat dan pindahkan ke kukusan.

- Kukus ketan hingga matang, angkat dan sisihkan.

- Masak santan kental, gula merah, gula pasir, dan 5 lembar daun pandan dengan emnggunakan api kecil sampai mendidih dan gula larut terus diaduk-aduk.

BACA JUGA:Penting, 3 Cara Mengolah Santan Agar Tidak Membahayakan Kesehatan

- Setelah gula larut, angkat dan saring agar gula benar-benar tidak ada ampas.

- Pindahkan ke wajan antilengket dan masak dengan menggunakan api kecil sampai agak mengental, lalu tambahkan sedikit vanili bubuk.

Sumber: berbagai sumber