Resep Olahan Serba Ikan Teri yang Lezat, Ada Varian Balado

BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Tentunya ada banyak sekali olahan dari ikan teri atau resep ikan teri yang dapat Anda coba di rumah.

Apalagi, ikan teri adalah salah satu bahan masakan yang paling mudah untuk di buat dan ditemui.

Selain itu, ternyata ikan teri juga memiliki kandungan gizi yang dapat membantu untuk memenuhi gizi harian dan tumbuh kembang anak.

Berikut Rakyatbengkulu.com telah merangkum beberapa resep ikan teri yang mudah untuk dibuat dan tentu saja rasanya enak dari berbagai sumber.

Olahan ikan teri ini juga dapat dinikmati baik untuk Anda dan sebagian resep diperuntukkan bagi anak-anak. Mari simak selengkapnya di bawah ini.

BACA JUGA:3 Resep Masakan Khas Nusantara yang Menggiurkan, Ada Ayam Betutu hingga Bebek Rica-Rica

BACA JUGA:3 Resep Camilan Lezat Berbahan Durian yang Gampang dan Praktis Dibuat di Rumah

1. Resep Tempe Orek Ikan Teri

Bahan-bahan:

- 200 gram tempe, potong kotak kecil

- 100 gram ikan teri, bersihkan dan tiriskan

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 buah cabai merah besar, iris tipis sesuai selera pedas

- 3 buah cabai cabai rawit

- 1 buah tomat, potong dadu kecil

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 lembar daun salam

- 1 ruas jari lengkuas, memarkan

- 1 sdm kecap manis

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Resep Olahan Serba Ikan Teri yang Lezat, Ada Varian Balado--Instagram.com/ menu_resep_harian

Cara membuat:

BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Telur yang Cocok untuk Menu Harian, Ada Varian Rendang hingga Semur

BACA JUGA:4 Resep Masakan Serba Sayur yang Menyehatkan, Ada Pucuk Labu hingga Bayam

- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng potongan tempe hingga keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.

- Gunakan sisa minyak yang digunakan untuk menggoreng tempe. Tumis bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit hingga harum.

- Masukkan daun salam, lengkuas, dan potongan tomat. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.

- Masukkan ikan teri ke dalam wajan. Aduk perlahan agar ikan teri tercampur dengan bumbu.

- Masukkan tempe yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan ikan teri.

- Tuangkan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata agar semua bahan terbalut dengan kecap manis.

- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan masak sebentar lagi hingga bumbu meresap dan tempe serta ikan teri matang sempurna.

- Angkat Tempe Orek Ikan Teri dari wajan dan sajikan hangat. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan. Nikmati sebagai lauk pendamping nasi putih.

2. Resep Ikan Teri Sambal Petai

Bahan-bahan:

BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Makaroni yang Praktis dan Tentunya Lezat

BACA JUGA:Mantap Poll! 3 Resep Masakan Ikan Serba Kuah Kuning Ini Wajib Kamu Buat di Rumah, Dijamin Enak

- 250 gram ikan teri

- 100 gram petai, kupas dan belah menjadi dua

- 5 buah cabai merah besar

- 5 buah cabai cabai rawit

- 5 buah bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 buah tomat, potong dadu

- 1 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara membuat:

BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Makaroni yang Praktis dan Tentunya Lezat

BACA JUGA:Mantap Poll! 3 Resep Masakan Ikan Serba Kuah Kuning Ini Wajib Kamu Buat di Rumah, Dijamin Enak

- Cuci ikan teri dengan air bersih, tiriskan.

- Haluskan cabai merah besar, cabai merah kecil, bawang merah, dan bawang putih.

- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum dan matang.

- Masukkan potongan tomat dan petai ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak sebentar sampai tomat layu.

- Setelah bumbu matang, masukkan ikan teri ke dalam wajan. Aduk perlahan agar teri tidak hancur.

- Masak ikan teri dengan api sedang sampai bumbu meresap dan ikan teri matang sempurna. Aduk sesekali agar tidak gosong.

- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan masak sebentar lagi sampai bumbu meresap ke ikan teri dan petai.

- Ikan Teri Sambal Petai siap disajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi putih. Nikmati dengan keluarga atau teman sebagai hidangan yang pedas dan gurih.

3. Resep Balado Ikan Teri

Bahan-bahan:

BACA JUGA:Wah! Keong Sawah Bisa Jadi Olahan Lezat dan Bergizi, Ini Resepnya

BACA JUGA:4 Resep Masakan Serba Tumis Sederhana Ala Rumahan yang Lezat dan Praktis

- 250 gram ikan teri

- 5-6 buah cabai merah besar atau sesuai selera pedas

- 5-6 buah cabai cabai rawit, sesuai selera pedas

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 buah tomat

- 1 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

BACA JUGA:4 Resep Sambal Pedas Nusantara yang Menggiurkan, Nikmat Dimakan Bersama Nasi Hangat

BACA JUGA:3 Resep Masakan Ikan Asin Sepat, Cocok untuk Menu Keluarga

- Bersihkan ikan teri, cuci dengan air bersih, dan tiriskan. Jika teri yang digunakan masih berukuran besar, bisa dipotong-potong lebih kecil.

- Haluskan cabai merah besar, cabai merah kecil, bawang merah, dan bawang putih.

- Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

- Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong ke dalam tumisan, aduk hingga tomat layu dan bumbu tercampur rata.

- Setelah bumbu matang, masukkan ikan teri yang sudah disiapkan. Aduk perlahan agar teri tidak hancur.

- Masak ikan teri dengan api sedang sampai bumbu meresap dan ikan teri matang sempurna. Aduk sesekali agar tidak gosong.

- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan masak sebentar lagi.

- Balado Ikan Teri siap disajikan hangat dengan nasi putih sebagai pelengkap.

iItulah tadi beberapa resep olahan dari ikan teri yang lezat dan mudah dibuat di rumah, selamat mencoba.

 

Sumber: