Dessert Jadul yang Rasanya Manis, Resep Kue Ketan Srikaya Gula Merah Cocok Buat Camilan Nonton

- 1 lembar daun pandan

BACA JUGA:Camilan Tradisional Legit dan Manis, Ini Resep Anti Gagal Bikin Tape Ketan

- 150 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)

Cara Membuat Ketan Srikaya :

- Masak terlebih dahulu santan dan gula merah di dalam panci menggunakan api kecil sembari diaduk terus hingga mendidih.

Setelah itu sisihkan dahulu di wadah lain.

- Siapkan wadah untuk mengocok telur hingga mengembang lalu masukkan ke dalam panci berisi campuran gula merah.

Lalu masak sembari diaduk terus hingga tercampur rata dan tuang semua sisa bahan srikaya.

BACA JUGA:3 Resep Olahan Beras Ketan Hitam yang Enak, Ada Tape hingga Kue Lupis

- Dinginkan adonan srikaya beberapa saat bersama ketan.

Cara Membuat Ketan :

- Kukus ketan yang telag di cuci bersih di dalam dandang hingga setengah matang, lalu angkat dan sisihkan.

- Masak santan, garam, dan daun pandan sembari diaduk terus hingga mendidih dan mengelurkan aroma harum.

Setelah itu, masukkan ketan kukus dan aduk kembali hingga santan meresap kedalam ketan.

- Tuang ketan ke dalam wadah tahan panas, kemudian tuang adonan srikaya di atas ketannya.

Sumber: berbagai sumber