Fakta Unik Tentang Tanaman Vanili yang Bunganya Hanya Mekar 1 Hari dalam Setahun

Vanili membutuhkan lebah spesifik yang berasal dari Meksiko, yakni lebah Melipona, untuk penyerbukan alami. 

BACA JUGA:6 Fakta Unik Tentang Lutung Cat Ba, Primata Paling Langka di Dunia

BACA JUGA:10 Fakta Unik Bunga Bougenville, Sering Disebut Bukan Bunga Sejati

Tanpa lebah ini, sangat sulit bagi bunga vanili untuk menghasilkan buah.

Di luar habitat aslinya di Meksiko, lebah ini tidak ditemukan. 

Karena itu, penyerbukan manual sangat dibutuhkan untuk produksi vanili. 

Proses ini dilakukan dengan tangan, menggunakan tusuk gigi atau alat kecil lain untuk mentransfer serbuk sari.

BACA JUGA:Fakta Unik Citadel of Aleppo, Benteng Bersejarah Sejak Abad ke-3 Masehi

BACA JUGA:Fakta Unik Tarian Zaouli, Tarian yang Paling Menawan di Dunia

3. Waktu Panen yang Lama

Setelah penyerbukan berhasil, buah vanili memerlukan waktu sekitar 8-9 bulan untuk matang. 

Setelah dipanen, vanili harus melalui proses pengeringan dan fermentasi yang dapat memakan waktu hingga beberapa bulan lagi.

Proses panjang ini menambah keistimewaan vanili, sebab diperlukan kesabaran dan keahlian untuk menghasilkan biji vanili berkualitas tinggi. 

Rasa dan aroma vanili yang khas tidak langsung muncul saat buah dipanen, melainkan melalui proses fermentasi ini.

BACA JUGA:Fakta Unik Pohon Waru yang Telah Ada Sejak Zaman Majapahit

BACA JUGA:Fakta Unik Pohon Suweng dan Manfaat Medisnya

4. Kandungan Kimia Vanillin yang Memberi Aroma Khas

Sumber: berbagai sumber