Fakta Unik Tentang Tanaman Vanili yang Bunganya Hanya Mekar 1 Hari dalam Setahun

Vanilin adalah senyawa utama yang memberikan aroma khas pada vanili. 

Namun, biji vanili mengandung lebih dari 200 senyawa aromatik lain yang berkontribusi terhadap rasa kompleksnya.

Karena sulitnya produksi vanili alami, banyak perusahaan yang membuat vanillin sintetis, yang lebih murah. 

BACA JUGA:7 Fakta Unik Tanaman Nilam yang Miliki Nilai Ekonomi Tinggi

BACA JUGA:5 Fakta Unik Mobil Garuda, Kendaraan Resmi Presiden Prabowo Subianto Buatan PT Pindad

Namun, vanillin sintetis tidak memiliki kerumitan rasa yang sama seperti ekstrak vanili asli.

5. Madagaskar sebagai Penghasil Vanili Terbesar

Sekitar 80 persen produksi vanili dunia berasal dari Madagaskar, dengan kualitas premium yang dicari di seluruh dunia. 

Iklim tropis di Madagaskar sangat mendukung pertumbuhan tanaman vanili.

Ketergantungan dunia pada Madagaskar membuat harga vanili sangat rentan terhadap kondisi cuaca dan sosial-ekonomi di negara tersebut. 

BACA JUGA:5 Fakta Unik Hovercraft, Kapal Luncur yang Mampu Bergerak di Berbagai Permukaan

BACA JUGA:Fakta Unik Gunung Tidar yang Disebut Paku Tanah Jawa

Jika terjadi badai atau gangguan lainnya, produksi vanili bisa menurun drastis, sehingga harga vanili melonjak tinggi.

6. Nilai Ekonomi yang Tinggi

Vanili dianggap sebagai komoditas dengan harga tertinggi kedua setelah saffron, karena kesulitan dalam produksi dan tingginya permintaan di pasar global.

Harga yang tinggi ini membuat vanili menjadi salah satu bumbu paling mahal di dunia. 

Hal ini memberikan pendapatan yang signifikan bagi negara-negara penghasil, terutama untuk petani kecil di Madagaskar.

Sumber: berbagai sumber