Fakta Unik Tentang Tanaman Vanili yang Bunganya Hanya Mekar 1 Hari dalam Setahun

BACA JUGA:Fakta Unik Tentang Biodiesel B40 yang Akan Diberlakukan 1 Januari 2025

BACA JUGA:Fakta Unik Giant Reed dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

Namun juga menciptakan tantangan karena risiko perdagangan ilegal dan pencurian vanili yang sering terjadi.

7. Proses Ekstraksi dan Pengolahan yang Kompleks

Untuk menghasilkan ekstrak vanili, biji vanili perlu diproses dengan cara tertentu, yaitu dengan dikeringkan, disortir, dan direndam dalam larutan alkohol. 

Ekstraksi ini memakan waktu dan sangat memengaruhi kualitas akhir produk.

Kualitas ekstrak vanili asli jauh lebih baik daripada produk sintetis. 

BACA JUGA:Fakta Unik Burung Golden Swallow, Terbang dengan Gerakan Zig Zag Menangkap Serangga

BACA JUGA:Fakta Unik Elang Harpy, Burung Pemangsa Terbesar di Dunia

Oleh karena itu, ekstrak vanili alami masih dihargai tinggi oleh industri kuliner dan parfum.

8. Peranan dalam Industri Kuliner dan Parfum

Vanili adalah bahan utama dalam berbagai produk makanan, minuman, dan parfum. 

Rasa dan aromanya digunakan untuk meningkatkan cita rasa dalam kue, es krim, cokelat, dan produk lainnya.

BACA JUGA:10 Fakta Unik Sugar Glider, Hewan Marsupial yang Eksotis

BACA JUGA:10 Fakta Unik Tentang Burung Puyuh, Bisa Hasilkan 300 Butir Telur

Karena sulitnya produksi dan tingginya harga vanili, beberapa produk hanya menggunakan vanillin sintetis, terutama pada produk yang lebih murah. 

Meski demikian, vanili asli masih digunakan dalam produk kelas atas untuk memberi kualitas rasa dan aroma yang lebih mendalam.

Sumber: berbagai sumber