4 Resep Ayam Rica-Rica Pedas yang Empuk dan Menggugah Selera

Bumbu halus:

- 5 buah bawang merah.

- 2 buah bawang putih.

- 6 buah cabai merah keriting.

- 15 buah cabai rawit.

- 2 butir kemiri.

- 2 cm Jahe.

- 1 cm Kunyit.

BACA JUGA:3 Resep Bolu Pisang Kukus Lembut dan Lezat, Cocok Jadi Teman Ngopi

Cara membuat:

- Cuci bersih ayam dan beri perasan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit.

- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai harum dan masukan serai juga daun jeruk.

- Kemudian, masukkan ayam dan masak sampai berubah warnanya.

- Tuang air secukupnya dan masak sampai mendidih, beri garam, gula, kaldu bubuk lalu tutup.

- Lalu masak hingga kuah menjadi mengental dan air sedikit menyusut.

- Jangan lupa koreksi rasanya.