- 5 buah cabai kriting.
- 10 buah cabai rawit (bisa disesuaikan dengan selera).
- 1 ruas jahe.
- 2 ruas kunyit.
BACA JUGA:4 Resep Menu Ikan Bakar Gurih, Enak dan Bumbu Meresap, Cocok untuk Santapan Kumpul Keluarga Besar
Cara Membuat:
- Tumis semua bumbu halus sampai harum, dan masukkan serai serta daun kunyit yang sudah diikat simpul, lalu masak bumbu sampai matang.
- Kemudian masukkan ikan selais dan tuang santan.
- Lalu masak hingga agak mendidih, dan masukkan kacang panjang, kentang dan bumbu garam gula secukupnya, lalu aduk rata.
- Masak sampai ikan asap empuk dan sayuran matang.
- Bila ingin dimasak agak lama supaya bumbunya lebih meresap, boleh saja.
BACA JUGA:Resep Tongseng Kepala Kambing dan Tongseng Kambing Tanpa Santan yang Gampang Dibuat
3). Resep Gulai Ikan Mas khas Padang
Bahan:
- 3 ekor ikan mas, bersihkan dan iris-iris bagian tubuhnya.
- 2 buah jeruk nipis.