- Haluskan 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1-2 buah cabe merah besar yang sudah dibuang bijinya, 4 butir kemiri yang sudah disangrai serta seruas kunyit dan jahe yang sudah bakar.
- Siapkan panci, lalu panaskan dengan menambahkan sedikit minyak untuk menumis.
- Jika sudah panas, masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan bumbu gulai instant ke dalam panci, lalu asak hingga aromanya keluar dan wangi.
- Tambahkan air, lalu aduk rata.
Jika sudah terlihat mulai mendidih, masukkan cumi yang sudah diberi isian.
BACA JUGA:3 Masakan Berkuah Khas Nusantara yang Menggiurkan, Ini Resep Membuatnya
- Masak hingga cumi dengan tingkat kemtangan setengah saj.
- Masukkan merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu serta santan.
- Aduk dengan perlahan dan jangan biarkan santan sampai pecah.
- Masak hingga aroma wanginya keluar, lalu koreksi rasa.
- Jika sudah matang, angkat gulai cumi isi tahu telur.
BACA JUGA:Cara Membuat Kue Bawang yang Gurih dan Renyah, 5 Resep Ini Wajib Anda Coba!
- Sebagai pelengkap, kamu bisa menambahkan sedikit bawang goreng agar masakan semakin beraroma lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat gulai memang cenderung cukup banyak, karena sajian ini menonjolkan rasa rempah yang penuh dengan cita rasa.
Adanya perpaduan gurih santan dengan rasa pedas dan asin bumbu cukup sempurna untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
Bumbu yang dibutuhkan ini untuk menunjukkan ciri khas masakan Minang yang kaya akan rasa dan tekstur gulainya yang sangat pekat.