Cara Memasak:
BACA JUGA:3 Resep Hidangan Berbahan Daging Bebek yang Lezat dan Menggiurkan
BACA JUGA:Resep Kakap Merah yang Menggiurkan, Masak Asam Manis dan Gulai Kepala Ikan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
- Masukkan potongan kepala kambing ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang air, tambahkan serai, daun jeruk, lengkuas, dan cabai merah (jika menggunakan).
- Masak dengan api sedang sampai daging kepala kambing empuk dan kuah mengental.
- Tambahkan santan, aduk rata, dan masak sebentar hingga santan matang.
- Koreksi rasanya dengan garam dan gula sesuai selera.
- Angkat dan sajikan gulai kepala kambing hangat dengan nasi putih.
2). Sup Kepala Kambing
BACA JUGA:4 Resep Brokoli yang Gurih dan Enak, Mengolahnya Lebih Sehat Tanpa Minyak Goreng
BACA JUGA:4 Resep Capcay Kuah yang Enak dan Menyegarkan, Cocok untuk Hidangan Keluarga
Bahan-bahan:
- 1 kepala kambing, dibersihkan dan potong menjadi bagian-bagian kecil.
- 2 liter air.