- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 200 ml air
Cara Membuat:
BACA JUGA:8 Cara Mengendalikan Hama dan Penyakit pada Kebun Kelapa Sawit Saat Musim Kemarau
BACA JUGA:Tak Hanya Mencegah Kejahatan, Ternyata Ini 6 Manfaat Tersembunyi Penggunaan CCTV
- Sangrai ketumbar di wajan kering hingga harum. Setelah dingin, tumbuk kasar atau giling.
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit hingga harum.
- Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna.
- Masukkan ketumbar yang sudah disangrai, serai, daun salam, garam, dan gula. Aduk rata.
- Tuangkan air ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap, sekitar 20-30 menit. Jika perlu, tambahkan air sedikit-sedikit agar tidak kering.
- Setelah matang dan kuah menyusut sesuai selera, angkat dan sajikan ayam ketumbar hangat.
2. Resep Ayam Bakar Bumbu Padang