- 2 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat:
BACA JUGA:Tahun Ular Kayu 2025: Shio yang Bakal Dapat Kejutan Besar, Positif atau Negatif?
BACA JUGA:6 Dampak Serangan Kumbang Badak Penggerek Batang dan Cara Pencegahannya pada Tanaman Kelapa Sawit
- Goreng tahu dan tempe dalam minyak panas hingga sedikit kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan kemiri menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Tambahkan kecap manis, air asam Jawa, gula merah, garam, dan ketumbar bubuk ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
- Tuang air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan tahu dan tempe ke dalam kuah bumbu. kemudian aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan bumbu.
- Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam tahu dan tempe. Aduk sesekali supaya tidak gosong dan bumbu meresap dengan merata.
- Setelah terasa bumbu meresap dan kuah mengental, kemudian angkat dan sajikan.
Nah, itulah tadi 2 resep tahu tempe rumahan yang menyehatkan dan selamat mencoba.