- 1 ruas jari kunyit, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 200 ml santan
- 2 sendok makan minyak goreng
- Air secukupnya
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
1. Serut daging kelapa muda hingga halus.
2. Cincang daging ayam kecil-kecil.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabe hingga harum.
BACA JUGA:Ria SW Napak Tilas Van Gogh, Mencintai Paris dari Sisi Lain
BACA JUGA:Ingatkan Hebatnya Bengkulu, Gabungan Komunitas Gelar Upacara HUT RI di Rumah Pengasingan Bung Karno
4. Tambahkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
5. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.
6. Tambahkan garam dan gula, lalu serutan kelapa muda. Aduk rata.