3 Resep Kue Bolu Sederhana yang Lembut dan Nikmat, Cocok untuk Hari Lebaran⁠

- 4 butir telur (ukuran besar).

- 200 gram tepung terigu serbaguna.

- 1 sendok teh baking powder.

- 1 sendok teh vanila extract (opsional).

- Garam secukupnya.

BACA JUGA:Dijamin Bikin Nagih! Resep Tekwan Lezat dan Kuahnya yang Mantap untuk Hidangan Lebaran

Cara Membuat:

- Nyalakan oven dan atur suhu sampai 180°C, olesi loyang bolu dengan mentega dan taburi tepung supaya bolu mudah dilepas.

- Kocok mentega lembut dan gula pasir hingga mengembang dan menjadi putih.

- Kemudian, masukkan telur satu per satu sambil adonan terus dikocok, dan pastikan telur tercampur dengan rata sebelum masukkan telur yang selanjutnya.

- Selanjutnya setelah semua telur masuk, lalu tambahkan vanila extract bila ada, aduk sampai rata lagi.

- Kemudian campur tepung terigu, baking powder, dan garam, saring campuran ini ke dalam adonan secara tahap-bertahap sambil diaduk dengan spatula atau mixer dengan kecepatan yang rendah.

BACA JUGA:Wow! Ini Dia 4 Resep Kue Kering Lebaran yang Paling Diminati

- Selanjutnya aduk sampai adonan menjadi rata, tetapi jangan terlalu lama supaya adonan tidak menjadi keras.

- Kemudian tuang adonan ke loyang yang sudah disiapkan.

Sumber: