Ini 8 Bahan Makanan Pengganti Santan untuk Menu Puasa dan Lebaran, Anti Kolesterol

Dalam 1 gelas berisi 240 ml susu kedelai terdapat 7 gram kandungan protein.

Sementara santan hanya memiliki kandungan 0,5 gram protein.

4. Susu oat

Susu oat dapat dijadikan bahan pengganti santan yang juga menyehatkan.

BACA JUGA:Ini 6 Rekomendasi Kue Basah yang Cocok untuk Takjil Buka Puasa, Hindari Makan Gorengan

Susu oat memiliki tekstur lembut, gurih, lebih kental dan manis serta kandungan karbohidrat yang tak jauh berbeda dari santan.

Susu ini dapat dijadikan pengganti santan karena kaya serat larut dan kandungan lemak jenuhnya pun lebih rendah dari santan.

Lemak pada susu oat dapat menghasilkan buih alami yang mengandung beta glukan sehigga cocok menggantikan santan dalam hidangan kari.

5. Yogurt tawar

Siapa yang menyangka jika yogurt juga dapat menjadi pengganti santan yang lebih sehat?

Yogurt tawar memiliki tekstur super kental dan hampir mirip tekstur santan.

BACA JUGA:Tak Sengaja Lewatkan Waktu Sahur: Coba 5 Trik Ini, Kamu Tetap Kuat Berpuasa!

Meski yogurt memiliki rasa yang sedikit lebih asam, namun yogurt tetap bisa menggantikan santan dalam beberapa hidangan.

Sebagai pengganti santan yang menyehatkan, yogurt memiliki kandungan probiotik, lemak, karbohidrat dan kalsium.

Saat menggunakan yogurt kedalam hidangan, tambahkan juga air agar teksturnya sedikit cair.

Sumber: