Mengandung Antioksidan, Ini 10 Manfaat Umbut Rotan, Salah Satunya Meningkatkan Kesehatan Rambut

BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Umbut rotan adalah bagian dari rotan yang dapat digunakan sebagai sayuran yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Ternyata umbut rotan mengandung antioksidan.

Ini 10 manfaat umbut rotan bagi kesehatan, salah satunya meningkatkan kesehatan rambut. Rotan adalah sejenis tumbuhan yang digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan kerajinan tangan seperti kursi, meja dan anyaman. 

Namun, bagian pucuk rotan yang disebut umbut rotan juga memiliki manfaat sebagai sayuran yang baik untuk kesehatan tubuh.

BACA JUGA:Cara Puasa Tanpa Kambuhnya Asam Lambung: Tips Ampuh untuk Penderita GERD

Umbut rotan memiliki tekstur yang lembut, renyah dan rasanya lezat, sehingga sering digunakan dalam masakan tradisional di beberapa daerah.

Untuk membuat sayur santan manis, umbut rotan biasanya direbus terlebih dahulu hingga empuk. Setelah itu, santan kelapa ditambahkan ke dalam panci dan dimasak bersama dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai dan rempah-rempah lainnya. 

Gula dan garam juga ditambahkan untuk memberikan rasa manis yang lezat. Sayur santan manis dengan umbut rotan biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi kuning.

BACA JUGA:Pilihan iPhone Terbaik Harga Murah 4 Jutaan Tahun 2024: Cocok Bagi Minim Budget

Sedangkan untuk membuat sayur santan pedas dengan umbut rotan, prosesnya hampir sama dengan sayur santan manis. Namun, perbedaannya terletak pada penggunaan cabai rawit atau cabai merah yang memberikan rasa pedas pada masakan. 

Bumbu-bumbu lainnya seperti bawang merah, bawang putih dan rempah-rempah tetap digunakan untuk memberikan aroma dan cita rasa yang khas.

Kedua jenis sayur santan dengan umbutrotan ini dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Beberapa tambahan bahan seperti daun salam, serai, atau daun jeruk juga dapat digunakan untuk memberikan aroma yang lebih segar. 

BACA JUGA:Ingin Tampil Memukau dan Menawan di Hari Lebaran, Mari Intip 9 Tips Make Up Penyempurna Penampilan

Selain itu, sayur santan dengan umbutrotan juga dapat dijadikan pelengkap untuk hidangan lain seperti nasi uduk, nasi liwet, atau nasi gurih.

Dalam proses pengolahan umbut rotan menjadi sayur santan manis atau santan pedas, penting untuk memastikan umbut rotan matang sempurna dan santan kelapa yang digunakan segar. 

Sumber: