Resep Masakan Ala Rumahan Tanpa Ribet, Ada Capcay hingga Tumis Pakis Terasi

BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Sebenarnya memasak memang menjadi hal yang sangat menyenangkan ketika seseorang telah bisa memilih menu makan yang enak.

Tentunya banyak sekali menu masakan yang enak dan bisa dimasak untuk lauk sehari-hari.

Memasak tentunya juga membutuhkan skill tertentu dan harus dipelajari dalam waktu relatif lama.

Meskipun memiliki banyak waktu yang luang, tak sedikit orang enggan untuk berlama-lama di dapur.

Kebanyakan orang akan memilih memasak dengan cara yang cepat dan anti ribet.

Nah, kali ini Rakyatbengkulu.com telah memiliki beberapa resep pilihan masakan yang praktis tanpa ribet yang dirangkum dari berbagai sumber, berikut resepnya.

BACA JUGA:Kreasi Resep Otak-otak Ikan yang Enak dan Lezat, Bisa Jadi Menu Camilan Sehari-hari

BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Kepiting yang Lezat Ala Rumahan

1. Resep Capcay

Bahan-bahan:

- 150 gram udang, kupas kulitnya

- 100 gram daging ayam, potong kecil-kecil

- 100 gram daging sapi iris tipis

- 1 wortel, potong dadu kecil

- 1 paprika merah, potong dadu kecil

- 1 paprika hijau, potong dadu kecil

- 100 gram kembang kol, potong kecil-kecil

- 100 gram sawi hijau, potong kasar

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1 cm jahe, parut halus

- 2 sendok makan saus tiram

- 2 sendok makan saus tomat

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh kecap asin

- 1 sendok teh merica bubuk

- Garam secukupnya

BACA JUGA:Menggiurkan! Resep Masakan Serba Jengkol Ini Mudah Dibuat di Rumah

BACA JUGA:Resep Olahan Serba Ikan Teri yang Lezat, Ada Varian Balado

- Gula secukupnya

- Air secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara membuat:

- Panaskan sedikit minyak KE dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

- Masukkan daging ayam dan sapi, tumis hingga berubah warna.

- Masukkan wortel dan kembang kol terlebih dahulu, aduk hingga setengah matang.

- Masukkan udang, paprika, dan sawi hijau. Aduk rata.

- Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.

- Tuangkan air secukupnya (sekitar 100 ml), biarkan mendidih dan sayuran matang.

- Koreksi rasa sesuai selera, tambahkan daun bawang iris. Aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

2. Resep Telur Dadar Gulung Saus Asam Manis

Bahan-bahan:

BACA JUGA:Ingin Buat Spaghetti yang Lezat Seperti di Restoran? 3 Resep Ini Bisa Dicoba

BACA JUGA:3 Resep Masakan Khas Nusantara yang Menggiurkan, Ada Ayam Betutu hingga Bebek Rica-Rica

- 4 butir telur

- 1 batang daun bawang, iris halus

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Resep Masakan Ala Rumahan Tanpa Ribet, Ada Capcay hingga Tumis Pakis Terasi--Instagram.com/ resepbundaidola

Bahan-bahan untuk Saus Asam Manis:

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil

- 1 buah paprika merah, potong dadu kecil

- 1 buah wortel, potong dadu kecil

- 1 buah tomat, potong dadu kecil

- 3 sendok makan saus tomat

- 2 sendok makan saus cabai

- 3 sendok makan saus sambal

- 2 sendok makan kecap asin

- 2 sendok makan kecap manis

- 2 sendok makan cuka

- 1 sendok makan gula pasir

- 1 sendok teh garam

BACA JUGA:3 Resep Camilan Lezat Berbahan Durian yang Gampang dan Praktis Dibuat di Rumah

BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Telur yang Cocok untuk Menu Harian, Ada Varian Rendang hingga Semur

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

Membuat Telur Dadar Gulung:

- Kocok telur dalam mangkuk besar, tambahkan daun bawang, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata.

- Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar (ukuran sekitar 20-22 cm) dengan api sedang.

- Tuangkan satu sendok sayur adonan telur ke wajan panas, ratakan dengan spatula hingga membentuk lapisan tipis.

- Biarkan telur dadar matang di satu sisi, lalu gulung perlahan dari satu sisi menggunakan spatula. Angkat dan sisihkan. Ulangi proses ini sampai adonan telur habis.

- Potong-potong gulungan telur dadar menjadi potongan-potongan sekitar 2-3 cm.

Membuat Saus Asam Manis:

BACA JUGA:4 Resep Masakan Serba Sayur yang Menyehatkan, Ada Pucuk Labu hingga Bayam

BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Makaroni yang Praktis dan Tentunya Lezat

- Panaskan sedikit minyak ke dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum.

- Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.

- Tambahkan paprika, wortel, dan tomat. Tumis hingga sayuran agak layu.

- Masukkan saus tomat, saus cabai, saus sambal, kecap asin, kecap manis, cuka, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

- Tuangkan air secukupnya (sekitar 200 ml), biarkan mendidih.

- Masukkan larutan maizena yang sudah dilarutkan, aduk rata hingga saus mengental. Angkat.

- Tata potongan telur dadar gulung di atas piring saji.

- Siram telur dadar dengan saus asam manis.

- Telur dadar gulung saus asam manis siap disajikan sebagai hidangan utama atau pendamping nasi hangat.

3. Resep Pakis Tumis Terasi

Bahan-bahan:

BACA JUGA:Mantap Poll! 3 Resep Masakan Ikan Serba Kuah Kuning Ini Wajib Kamu Buat di Rumah, Dijamin Enak

BACA JUGA:Wah! Keong Sawah Bisa Jadi Olahan Lezat dan Bergizi, Ini Resepnya

- 300 gram pakis segar, cuci bersih dan potong-potong

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1-2 cabe merah (sesuai selera), iris tipis

- 1 buah tomat, potong dadu kecil

- 1 sendok makan terasi bakar, haluskan

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara membuat:

BACA JUGA:4 Resep Masakan Serba Tumis Sederhana Ala Rumahan yang Lezat dan Praktis

BACA JUGA:4 Resep Sambal Pedas Nusantara yang Menggiurkan, Nikmat Dimakan Bersama Nasi Hangat

- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum.

- Masukkan terasi yang sudah dihaluskan, tumis hingga terasi harum.

- Tambahkan pakis yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk hingga pakis layu dan matang, sekitar 3-5 menit.

- Masukkan potongan tomat, aduk rata dengan pakis.

- Tambahkan garam dan gula secukupnya, sesuaikan dengan selera. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.

- Cicipi pakis tumis terasi, tambahkan garam atau gula jika diperlukan. Angkat dan sajikan selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.

Nah, itulah tadi resep masakan tanpa ribet ala rumahan, selamat mencoba.

 

Sumber: