Resep Ayam Bakar Ala Chef Rudy Choirudin dengan Cita Rasa Harum dan Legit

• 3 cm jahe

• 3 cm lengkuas

• 1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk

• 1 sdt Desaku Kunyit Bubuk

• 1 sdm garam

• 50 ml air kelapa

Bahan 3 :

BACA JUGA:Resep Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu: Nikmati Cita Rasa Segar yang Lezat

BACA JUGA:Resep dan Tips Membuat Pendap Khas Kota Bengkulu yang Lezat

• 3 sdm kecap manis

• Sambal dan lalapan sesuai selera

Cara membuat resep ayam bakar :

Pertama-tama yang dapat Anda lakukan adalah haluskan bumbu halus pada bahan 2 (bawang putih, jahe, lengkuas, garam, Desaku Ketumbar Bubuk, Desaku Kunyit Bubuk dan air kelapa).

Lanjut lakukan perebusan pada bahan 1 (ayam, air kelapa, serai dan daun jeruk) dan ¾ bagian Bumbu Halus dengan api sedang hingga mendidih Kecilkan api dan tutup panci.

Ungkep ayam selama 30 menit jika sudah matikan kompor dan biarkan hingga dingin pada suhu ruang. Angkat ayam dan sisihkan lanjut masak kembali sisa bumbu ungkepan hingga menyusut 50%.

BACA JUGA:Resep Mie Goreng Praktis Ala Restoran dari Chef Rudy Choirudin, Nikmat dan Hangat untuk Keluarga

Sumber: