Cara Membuat:
- Rebus jengkol bersama daun salam sampai jengkol menjadi empuk, lalu angkat dan tiriskan.
- Kupas jengkol, lalu geprek smpai pipih.
- Lalu tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan jengkol ke tumisan. Tambahkan garam, gula, dan kaldu. Aduk rata.
- Lalu tuang santan, dan aduk rata lalu masak sampai mendidih.
- Masak sampai santan meresap dan mengental, lalu angkat dan sajikan.
Selamat mencoba resep olahan berbahan jengkol, semoga Anda suka.