BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Untuk sebagian orang, memasak dan menyajikan menu untuk makan malam di rumah merupakan hal yang cukup merepotkan.
Apalagi bila menu yang dihidangkan hanya itu-itu saja, sehingga bisa akan membuat bosan. Bila Anda tidak mau seperti itu, maka Anda harus lebih memutar otak untuk bisa membuat masakan menu makan malam yang enak namun juga nggak ribet. Masakan rumahan bisa menjadi pilihan yang tepat untuk disantap bersama keluarga, walaupun sederhana, namun masakan rumahan sering banyak dipilih karena enak dan cocok disajikan sebagai menu sehari-hari. Tidak hanya itu saja, masakan rumahan juga dapat dibuat dengan bahan-bahan yang ekonomis dan murah meriah, Anda hanya cukup membeli bahannya di toko kelontong atau pasar tradisional terdekat. BACA JUGA: 3 Resep Menu Makan Malam yang Menggugah Selera, Ikan Tongkol Balado Paling Favorit BACA JUGA: Membuat Camilan Enak dengan Bahan Sederhana, Ada Varian Lumpia Pisang Cokelat hingga Tahu Bakso, Ini Resepnya Nah, kali ini Rakyatbengkulu.com telah merangkum tiga resep masakan rumahan yang lezat dari berbagai sumber, berikut resepnya. 1. Resep Kari Kentang Telur Puyuh Bahan-bahan: - 200 gram kentang, di kupas kemudian potong dadu - 10 telur puyuh, rebus, kupas kulitnya - 400 ml santan - 2 lembar daun salam - 2 batang serai, memarkan - 3 cm lengkuas, memarkan - 1 batang daun kunyit, iris halus - Minyak untuk menumis Bumbu Halus: - 5 buah cabai merah keriting - 3 buah cabai rawit merah bisa sesuai selera pedas - 4 siung bawang putih - 5 butir bawang merah - 2 cm jahe - 2 cm kunyit, bakar atau 1 sendok teh kunyit bubuk - 1 sendok teh ketumbar bubuk - 1/2 sendok teh jintan bubuk - Garam secukupnya BACA JUGA: Dessert Jadul yang Rasanya Manis, Resep Kue Ketan Srikaya Gula Merah Cocok Buat Camilan Nonton BACA JUGA: Resep Risol Mayo yang Lezat dan Lumer, Cocok untuk Camilan Pagi Hari Cara Memasak: - Haluskan semua bahan bumbu halus dengan menggunakan blender atau pun ulekan. - Rebus telur puyuh sampai matang, kemudian kupas kulitnya, dan sisihkan. - Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang. - Masukkan kentang ke dalam wajan, aduk-aduk hingga kentang tercampur rata dengan bumbu. - Tuangkan santan ke dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga kentang matang dan santan mengental, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. - Tambahkan telur puyuh yang sudah direbus, dan daun kunyit iris. Masak sebentar hingga telur dan daun kunyit hangat. - Koreksi rasa dengan garam sesuai selera. - Angkat dan sajikan Kari Kentang Telur Puyuh hangat dengan nasi putih.Sederhana Tapi Enak, 3 Resep Masakan Rumahan Ini Cocok untuk Menu Makan Malam Keluarga Anda, Silahkan Coba--Instagram.com/ atikadiniya 2. Resep Ikan Goreng Siram Acar Kuning Bahan-bahan: BACA JUGA: Bukan Cuma Enak! 3 Resep Nasi Goreng Ini Paling Populer dan Mudah Dibuat, Silahkan Coba BACA JUGA: Resep Tahu Telur Bercita Rasa Gurih, Bisa Jadi Menu Andalan untuk Santapan Siang - 2-3 ekor ikan (jenis ikan sesuai selera, seperti ikan mas, nila, atau lele), bersihkan dan lumuri dengan garam secukupnya - Minyak goreng untuk menggoreng Bahan untuk Siraman Acar Kuning: - 200 ml air - 1 lembar daun salam - 1 batang serai, memarkan - 2 cm lengkuas, memarkan - 2 buah cabai merah besar, di iris-iris serong - 2 sendok makan kecap manis - 1 sendok makan kecap asin - 1 sendok makan gula merah, sisir halus - 1/2 sendok teh garam, atau secukupnya Bahan untuk Acar Kuning: - 1 buah timun, iris tipis memanjang - 1 wortel, iris tipis memanjang - 1/2 bawang bombay, iris tipis - 2 buah cabai merah besar, di itri- iris serong - 2 sendok makan air jeruk nipis - 1/2 sendok teh garam - 1/2 sendok teh gula pasir BACA JUGA: Resep Masakan Ala Rumahan Tanpa Ribet, Ada Capcay hingga Tumis Pakis Terasi BACA JUGA: Kreasi Resep Otak-otak Ikan yang Enak dan Lezat, Bisa Jadi Menu Camilan Sehari-hari Cara Memasak: - Campur semua bahan untuk acar kuning (timun, wortel, bawang bombay, cabai merah, air jeruk nipis, garam, dan gula) dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan diamkan selama minimal 15-30 menit agar bumbu meresap. - Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ikan hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan dari minyak dan letakkan di atas piring saji. - Rebus air dalam panci bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga mendidih dan harum. - Masukkan cabai merah besar, kecap manis, kecap asin, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu larut dan meresap. Angkat dari api. - Tuang siraman acar kuning panas ke atas ikan goreng yang sudah disajikan. - Sajikan ikan goreng siram acar kuning bersama dengan acar kuning sebagai pelengkap. 3. Resep Ayam Suwir Sambal Matah Bahan-bahan: BACA JUGA: 3 Resep Masakan Serba Kepiting yang Lezat Ala Rumahan BACA JUGA: Menggiurkan! Resep Masakan Serba Jengkol Ini Mudah Dibuat di Rumah - 300 gram daging ayam, direbus dan suwir-suwir - 5 lembar daun jeruk, iris tipis - 3 lembar daun salam - 1 batang serai, memarkan - Minyak untuk menumis Bumbu Sambal Matah: - 5 cabe rawit merah, iris tipis bisa lebih - 5 siung bawang merah, iris tipis - 3 batang bawang daun, iris tipis - 1 batang serai, bagian putihnya, iris tipis - 2 sendok makan air jeruk limau atau jeruk nipis - Garam secukupnya - Gula secukupnya Cara Memasak: BACA JUGA: Resep Olahan Serba Ikan Teri yang Lezat, Ada Varian Balado BACA JUGA: Ingin Buat Spaghetti yang Lezat Seperti di Restoran? 3 Resep Ini Bisa Dicoba - Campur semua bahan sambal matah dalam sebuah mangkuk. - Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan sisihkan. - Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. - Masukkan ayam suwir, aduk hingga ayam terasa hangat dan bumbu meresap. - Letakkan ayam suwir di atas piring saji. - Sajikan dengan sambal matah sebagai pelengkap. Nah, itulah tadi tiga resep masakan rumahan untuk menu makan malam, selamat mencoba.
Kategori :