Ini 8 Bahan Makanan Pengganti Santan untuk Menu Puasa dan Lebaran, Anti Kolesterol

Namun tekstur susu evaporasi lebih cair daripada kental manis dan tanpa gula.

Susu evaporasi dapat menggantikan santan dengan perbandingan 1 : 1 untuk hidangan seperti rendang.

Sayangnya makanan yang diolah dengan menggunakan bahan pengganti susu evaporasi tidak cocok bagi orang yang mengalami intoleransi laktosa.

2. Susu segar

Bahan pengganti santan berikutnya adalah susu segar.

BACA JUGA:Meski Enak, Sebaiknya Hindari 5 Makanan Ini Saat Puasa

Selain menyehatkan, susu segar baik dari sapi maupun kabing dapat diolah menjadi aneka hidangan creamy seperti sup krim.

Namun bagi orang- orang yang intoleran laktosa tidak disarankan menggunakan susu segar sebagai pengganti santan.

Karena bagi kebanyakan orang yang intoleran laktosa dapat menyebabkan alergi.

3. Susu kedelai tanpa tambahan gula

Bahan pengganti santan berikutnya yang tak kalah meyehatkan adalah susu kedelai.

Namun susu kedelai yang digunakan untuk menggantikan santan adalah susu kedelai tanpa tambahan gula.

BACA JUGA:Tips Agar Bebas Bau Mulut Selama Puasa

Susu kedelai merupakan salah satu sumber nabati dengan kandungan lemak yang sedikit lebih rendah daripada santan.

Dan susu kedelai lebih menyehatkan dibandingkan santan karena susu kedelai menawarkan kandungan protein.

Sumber: