6 Manfaat Quinoa Bagi Kesehatan, Ibu dari Biji-bijan di Seluruh Dunia

Jika makanan yang di konsumsi mengandung kesembilan asam amino esensial, itu disebut sebagai protein lengkap.

Masalahnya, adalah banyak makanan nabati yang kurang asam amino esensial, seperti lisin.

Dan hal tersebut tidak berlaku pada quinoa. Makanan yang satu ini mengandung jumlah yang cukup dari semua asam amino esensial.

Oleh karena itu, ini menjadikan quinoa sumber protein yang sangat baik.

4. Membantu Menurunkan Kadar Gula Darah

Indeks glikemik merupakan takaran seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah di dalam tubuh.

BACA JUGA:12 Manfaat Kentang Si Sumber Karbohidrat Pengganti Nasi, Bebas Gluten

Konsumsi makanan yang tinggi indeks glikemik, dapat merangsang  perut merasa lapar dan berkontribusi pada obesitas.

Jenis makanan seperti indeks glukemik sering dikaitkan dengan penyakit kronis seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.

Sementara penelitian menyebutkan quinoa memiliki indeks glikemik 53.

Angka tersebut dianggap masih rendah dan baik untuk kesehatan.

Quinoa dapat meningkatkan kadar trigliserida dan dapat mengontrol kadar gula darah untuk tubuh.

BACA JUGA:12 Manfaat Kacang Merah Bagi Kesehatan dan Kecantikan, Termasuk Wajah Bebas Jerawat

5. Menurunkan Risiko Penyakit Kronis

Quinoa mengandung fitonutrien anti inflamasi, sehingga bermanfaat bagi kesehatan dalam pencegahan dan pengobatan penyakit.

Sumber: