Resep Ayam Bakar Taliwang! Simak Cara Bikin Bumbu Pedas Khas Lombok yang Menggoda

5. Masak ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. 

Aduk rata agar ayam terlumuri bumbu. 

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air.

BACA JUGA:4 Resep Ayam Empuk Bumbu Rendang yang Lezat

6. Bakar ayam: Panggang ayam di atas bara arang atau di dalam oven sampai permukaan ayam kecoklatan dan bumbu terasa legit. 

Jika suka, olesi kecap manis untuk rasa manis gurih.

Tips Membuat Bumbu Pedas Khas Lombok:

- Pilih cabai yang segar: Untuk hasil bumbu pedas yang mantap, pastikan cabai yang digunakan masih segar dan berkualitas.

- Perbandingan cabai: Kombinasikan cabai rawit dan cabai merah keriting agar pedasnya pas dan tetap memberikan cita rasa yang khas.

- Tumis bumbu dengan sabar: Tumis bumbu hingga matang dan harum agar bumbu pedas bisa keluar dan menyatu dengan ayam.

- Sesuaikan pedasnya: Jika kamu kurang suka pedas, kurangi jumlah cabai rawit yang digunakan. Bisa juga tambahkan tomat untuk mengurangi tingkat kepedasan.

BACA JUGA:Tanpa Digoreng, 5 Resep Ayam Ungkep Bumbu Meresap untuk Lauk Rendah Kolesterol

- Jangan lupakan daun jeruk: Daun jeruk memberikan aroma khas pada bumbu pedas, jadi jangan lupakan bahan ini!

Kalau kamu sudah berhasil membuat ayam bakar taliwang yang lezat, jangan lupa tambahkan beberapa hidangan pendamping agar makanmu makin lengkap! 

Berikut beberapa rekomendasi hidangan pelengkap yang cocok disantap bersama ayam bakar taliwang:

Sumber: