3 Resep Olahan Serba Ikan Tongkol untuk Menu Makan Keluarga

Cara Memasak:

- Haluskan kunyit, jahe, cabai hijau besar, lengkuas, dan kemiri. Tumis bumbu halus ini dengan sedikit minyak sampai harum.

- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai harum dan layu.

- Tambahkan bumbu halus yang telah ditumis sebelumnya, daun salam, daun jeruk, dan serai yang sudah dimemarkan. Aduk rata dan tumis hingga bumbu matang dan harum.

- Masukkan potongan ikan tongkol ke dalam wajan. Aduk perlahan agar bumbu meresap ke dalam ikan.

- Setelah ikan berubah warna, tambahkan potongan tomat, cabai hijau besar, dan cabai rawit hijau (jika menggunakan). Aduk rata dan masak sebentar hingga cabai sedikit layu.

- Tambahkan petai yang telah dibelah dan buang kulitnya. Aduk rata dengan bahan lainnya.

- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan biarkan sebentar agar bumbu meresap ke dalam ikan dan petai.

- Angkat oseng-oseng ikan tongkol petai cabai ijo dari wajan, sajikan hangat dengan nasi putih.

3. Resep Gulai Ikan Tongkol Kuah Pedas

Bahan-bahan:

BACA JUGA:3 Resep Kue Enak yang Cocok untuk Jadi Camilan, Anak-anak Pasti Suka

BACA JUGA:Resep Serba Gulai Enak dan Menggiurkan, Bikin Selera Makan Bertambah

- 2 ekor ikan tongkol, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian

- 400 ml santan dari 1 butir kelapa

Sumber: