Hati-Hati! Kesalahan dalam Mengolah Ikan Bisa Berdampak Buruk bagi Kesehatan

BACA JUGA:Disperindagkop UKM Rejang Lebong Jamin Pasokan Elpiji 3 Kg Aman Menjelang Lebaran untuk Cegah Kelangkaan

BACA JUGA:Perbedaan Es dari Air Mentah dan Matang: Mana yang Lebih Aman Dikonsumsi?

3. Memasak Ikan Terlalu Lama

Memasak ikan terlalu lama, terutama dengan suhu tinggi, bisa membuat teksturnya menjadi kering dan keras. 

Selain itu, nutrisi penting seperti omega-3 dan vitamin D dapat berkurang drastis.

Solusi: Masak ikan dengan api sedang dan waktu yang cukup, biasanya 5-10 menit tergantung jenis ikan dan metode memasak.

4. Menggunakan Bumbu Berlebihan

Beberapa orang menggunakan terlalu banyak garam, MSG, atau bumbu instan saat memasak ikan.

Hal ini dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan gangguan ginjal.

BACA JUGA:Jadi Menantu Idaman! Ini Ide Hampers untuk Mertua di Momen Spesial

BACA JUGA:Waspada! 7 Ciri Kurma yang Tidak Boleh Dimakan untuk Menghindari Bahaya Kesehatan

Solusi: Gunakan bumbu alami seperti jeruk nipis, bawang putih, jahe, atau rempah-rempah lainnya agar cita rasa tetap lezat dan lebih sehat.

5. Tidak Memerhatikan Kesegaran Ikan

Ikan yang sudah tidak segar bisa mengandung bakteri berbahaya seperti Salmonella dan Vibrio, yang dapat menyebabkan keracunan makanan.

Solusi: Pilih ikan dengan mata yang jernih, insang merah segar, dan daging yang kenyal. Hindari ikan yang sudah berbau amis menyengat.

Sumber: