BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Talas juga dikenal sebagai singkong raksasa (Colocasia esculenta) adalah sejenis tumbuhan umbi-umbian yang berasal dari keluarga Araceae. Umbi berwarna coklat atau ungu.
Umbi talas biasanya tumbuh di daerah tropis dan subtropis. Menariknya talas kaya akan serat, juga mengandung banyak nutrisi. Kamu bisa mempelajari 9 manfaat talas. Salah satunya bisa meningkatkan energi.
Umbi talas juga memiliki kandungan gula yang rendah, menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk kesehatan tubuh.
Talas juga dikenal sebagai sumber serat yang baik dan sering digunakan dalam berbagai masakan, baik direbus, dipanggang, atau digoreng.
Tumbuhan talas, yang memiliki nama ilmiah Colocasia esculenta, dikenal dengan sejumlah sebutan lain di berbagai daerah di Indonesia.
Beberapa sebutan alternatif yang sering digunakan untuk merujuk pada tanaman ini antara lain keladi, kimpul, atau suweg.
Perbedaan nama ini mungkin terjadi karena variasi dalam penamaan lokal atau regional, di mana masing-masing nama mencerminkan cara orang-orang setempat mengidentifikasi atau menyebut tumbuhan tersebut dalam bahasa daerah mereka.
Sehingga, istilah-istilah tersebut dapat digunakan secara bergantian tergantung pada daerah dan budaya tempat tanaman talas tersebut ditemukan.
Talas kaya akan serat, vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Seratnya baik untuk pencernaan, vitamin dan mineralnya seperti vitamin A, C, E dan K, serta kalsium, zat besi dan magnesium membantu menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Talas juga dapat membantu mengontrol kadar gula dalam darah, sehingga cocok untuk penderita diabetes. Dengan demikian, konsumsi talas dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
1. Meningkatkan kesehatan jantung