3 Resep Rendang Jengkol Empuk yang Bikin Nafsu Makan

- Lalu rebus jengkol dengan garam kasar, serai, daun pandan, dan daun salam selama 30 menit dengan 2 kali ganti air.

- Kemudian beprek jengkel rebus.

- Tuang santan dan bumbu halus kedalam wajan, masak sambil terus diaduk-aduk hingga santan mengeluarkan minyak.

- Kemudian masukkan jengkol, daun bawang, daun jeruk, garam, lalu kaldu bubuk.

- Masak sampai santan mengering dan mengeluarkan minyak.

- Rendang jengkol padang sudah siap dinikmati.

2). Resep Rendang Jengkol Santan

BACA JUGA:Resep Masakan Bagar Hiu Khas Bengkulu yang Wajib untuk Dicoba

Bahan:

- 250 gram jengkol.

- 200 ml santan cair.

- 3 butir bawang merah.

- 2 siung bawang putih.

- 4 buah cabai merah besar.

- 5 buah cabai rawit.

Sumber: