3 Resep Masakan Serba Pindang yang Gurih dan Lezat Ala Rumahan

BACA JUGA:3 Resep Olahan Rumput Laut yang Menyehatkan, Ada Varian Sup hingga Keripik

- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan cabai merah) sampai harum dan matang. Angkat dan sisihkan.

- Didihkan air dalam panci besar. Masukkan tulang sapi yang sudah dipotong-potong bersama dengan serai, daun jeruk, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Masak dengan api sedang sampai tulang empuk, sekitar 1-1,5 jam. Tambahkan air jika diperlukan.

- Setelah tulang empuk, tambahkan bumbu tumis yang sudah Anda siapkan ke dalam panci rebusan tulang sapi. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali.

- Masukkan potongan tomat, kecap manis, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar sampai tomat menjadi sedikit layu.

- Cicipi kuah pindang tulang sapi yang Anda masak. Tambahkan garam, gula, atau kecap manis jika diperlukan sesuai dengan selera Anda.

- Pindang tulang sapi siap disajikan hangat. Hidangkan dengan nasi putih hangat sebagai pendampingnya.

Nah, itulah tadi resep masakan serba pindang yang gurih dan lezat ala rumahan, selamat mencoba.

 

Sumber: