- Rebus melinjo dalam air hingga lunak. Tiriskan dan biarkan dingin.
- Iris melinjo tipis-tipis.
- Panaskan sedikit minyak goreng ke dalam wajan, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan irisan melinjo, aduk rata dengan bumbu tumis.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera, aduk kembali hingga merata.
- Angkat dan sajikan sebagai sambal pelengkap nasi putih atau lauk lainnya.
4). Emping Melinjo
BACA JUGA:7 Manfaat Mengonsumsi Tunjang dan Aneka Resep Masakan Tunjang yang Enak
BACA JUGA:3 Resep Olahan Labu Kuning yang Enak dan Mudah Dibuat
Bahan :
- 250 gram melinjo kupas dan direbus melinjo.
- Air secukupnya untuk merebus.
- Garam secukupnya.
Cara membuat :
- Rebus melinjo dalam air yang cukup hingga lunak. Tiriskan dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, iris melinjo tipis-tipis.