Tanpa Tepung, Ini Dia Tips dan Cara Masak Lele Goreng Agar Lurus dan Krispi

Jika kamu ingin bumbu meresap lebih dalam ke dalam daging ikan, tambahkan 1 sendok teh penyedap rasa dan 2 sachet micin.

BACA JUGA:Pilgub Bengkulu 2024, PKB Antar 5 Cagub dan 2 Cawagub ke DPP

BACA JUGA:Pernikahan Happy Asmara dan Gilga Sahid Mulai di Spill Tipis-tipis

Masukkan Lele ke dalam Penggorengan

Agar dapat menggoreng lele dengan baik, disarankan menggunakan minyak dalam jumlah yang mencukupi serta api yang cukup besar. Kondisi kepala lele yang sudah dibelah, dapat memastikan tidak akan meletup saat proses penggorengan.

Masukkan lele kedalam minyak yang sudah dipanaskan secara perlahan-lahan, dan pastikan setiap bagian ikan terendam dengan baik.

Setelah lele terlihat agak kering, gunakan saringan untuk membaliknya agar sisi belakang ikan juga dapat matang dengan merata hingga berwarna kecoklatan.

Namun, sebaiknya hindari mengubah posisi lele terlalu cepat sebelum benar-benar kering.

BACA JUGA:Manfaat Memelihara Tanaman Bonsai, Bisa Jadi Hobi Menguntungkan yang Hasilkan Cuan

BACA JUGA:Bukan Cuma Gundul, Berikut Tanda-tanda Lain Ban Mobil Harus Diganti, Lakukan Segera Supaya Tidak Celaka!

Karena hal ini dapat mengakibatkan lele patah atau tidak memiliki bentuk yang sempurna saat proses penggorengan selesai.

Lele Tidak Melengkung dan Tetap Gurih

Setelah lele diputar, tunggu kembali sampai berubah warna menjadi kecoklatan hingga kulitnya dapat menjadi renyah sementara dagingnya tetap empuk.

Jika ikan lele sudah berwarna kecoklatan, matikan api kompor dan angkat kemudian tiriskan di atas piring.

Nah, sekarang lele goreng yang berbentuk lurus, gurih, dan renyah telah siap disajikan dan dinikmati bersama nasi hangat dan sambal.

Sumber: berbagai sumber